We forget too easily by Anders Frederik Steen
We forget too easily by Anders Frederik Steen

We forget too easily by Anders Frederik Steen

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Este vino tenia que ser blanco pero al final resultó ser tinto. Una mezcla de Chardonnay, Sauvignon Blanc y Cariñena. Las variedades blancas se prensaron directamente y posteriormente se añadió el mosto y uvas despalilladas de cariñena para infusionar durante seis semanas. Después del prensado, el vino reposó en barriles de roble durante tres años y el vino resultante es de color casi terracota, con sabores complejos de naranja sanguina, tierra y hierbas amargas. De la vieja escuela y rústico, se siente decididamente Ardéchoise y envejecerá muy bien durante muchos años. No juzgar este vino por la etiqueta tan básica, es una provocación, el vino es sin duda complejo y sobresaliente.

Es permitido solo una botella por cliente.

Alcohol: 13.7% | Variedad: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cariñena

Uvas Ecologicas

Vegano

Sin sulfitos añadidos

Sin filtrar

Sin clarificar

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Origen: Ardeche

Region: Rodano

País: Francia

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Suelo: Calcáreo

Variedad: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cariñena

Caracteriscas:con crianza

Ocasión: Cena VIP

Fermentación: Espontánea

Crianza: Barricas de roble

Formato: 750ml

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Casper L.

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