Jus de Caillou by Bories Jefferies
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Jus de Caillou es un vino tinto del sur de Francia que nos ha impresionado desde su primer momento. Tiene todas las características de un buen vino natural. Desde su color, perfume y gusto lo clava todo. De esas botellas que se van rápido, con una acidez volátil bien integrada que permite un trago largo y satisfactorio. Bories Jefferies es un ingles trasplantado en Languedoc donde cultiva los viñedos de su suegro. Lo que parecía una simple pasión se ha convertido en su trabajo diario. Sus vinos necesitan tiempo para abrirse por completo, y siempre son diferentes, dependiendo de la tendencia de las añadas. Los vinos de Boris son puros, naturales en el sentido más estricto del término, totalmente poco convencionales: los tintos, sin ser excesivamente tánicos, siempre tienen un poco de estructura y cuerpo, mientras que los blancos tienden a ser herbáceos y estructurados.
Alcohol: 12.5% | Variedades: Cariñena, Garnacha, Cinsault
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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