Jus de Caillou by Bories Jefferies
Jus de Caillou by Bories Jefferies
Jus de Caillou by Bories Jefferies

Jus de Caillou by Bories Jefferies

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Jus de Caillou es un vino tinto del sur de Francia que nos ha impresionado desde su primer momento. Tiene todas las características de un buen vino natural. Desde su color, perfume y gusto lo clava todo. De esas botellas que se van rápido, con una acidez volátil bien integrada que permite un trago largo y satisfactorio. Bories Jefferies es un ingles trasplantado en Languedoc donde cultiva los viñedos de su suegro. Lo que parecía una simple pasión se ha convertido en su trabajo diario. Sus vinos necesitan tiempo para abrirse por completo, y siempre son diferentes, dependiendo de la tendencia de las añadas. Los vinos de Boris son puros, naturales en el sentido más estricto del término, totalmente poco convencionales: los tintos, sin ser excesivamente tánicos, siempre tienen un poco de estructura y cuerpo, mientras que los blancos tienden a ser herbáceos y estructurados.

Alcohol: 12.5% | Variedades: Cariñena, Garnacha, Cinsault

Uvas Ecologicas

Vegano

Sin sulfitos añadidos

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Origen: Caux

Region: Languedoc

País: Francia

Tipo: Tinto

Añada: 2019

Suelo: Volcanico

Variedad: Cariñena, Garnacha, Cinsault

Caracteriscas:Fino y fragante

Ocasión: Disfrutones

Fermentación: Espontánea

Crianza: Fibra de vidrio

Formato: 750ml

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★★★★★

Very good, friendly and efficient service when I bought wine from Michele. A big selection of exciting wines. Will buy again. :)

Scharff Andreasen
★★★★★

Ordered online, shipped fast and great wines at great prices.

Rasmus Schmidt
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I ordered online from Germany, the selection is excellent and both the communication from Michele and delivery were very good

David Broder
★★★★★

Great service, like visiting a friend, and a fine selection for natural wine lovers. Can’t wait to try the wines!

Silja Minkkinen
★★★★★

So nice to have natural wines delivered to Sweden where choice is limited otherwise.

Thank you!

Sarah C.
★★★★★

Great selection of interesting wines. Wide selection of reasonably priced wines. And they taste great.

Casper L.
Boris Jefferies (Special Guest)

Esta es una categoría especial donde invitamos elaboradores de los cuales producen muy pocas botellas, que no siempre tenemos el placer de tener, por lo tanto le reservamos un espacio dedicado.

Estos viticultores practican todos una viticultura ecológica y en sus bodegas elaboran vinos con fermentación espontánea, no recurren a ningún tipo de aditivo y si lo creen necesario solo utilizan una pequeña dosis de azufre para preservar sus vinos.

Son elaboradores que hacen parte de una nueva generación comprometidos con el medio ambiente y que creen en vinos libres y auténticos. A estos elaboradores les damos la bienvenida a La Espontánea.


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