Casette by Cantina Indigeno
Casette es un vino tinto obtenido de la fermentación espontánea de uvas tintas Montepulciano sin control de temperatura y sin adición de productos químicos. Las pieles permanecen en contacto durante 18 días en depósitos abiertos, luego se prensan manualmente y acaba de afinarse en depósitos de fibra de vidrio durante 8 meses. Es un vino de cuerpo medio con notas a cerezas y ciruelas, con acidez equilibrada y un final funky. Cantina Indigeno es uno de los productores de vino natural más emocionantes de Italia, que trabaja con una intervención mínima cultivada orgánicamente en su mayoría con uvas Montepulciano y Trebbiano. Sus vinos naturales son nada menos que sorprendentes. Siempre fresco, y siempre evolucionando en la copa.
Alcohol: 13% | Variedad: Montepulciano
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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