La Bonne Pioche by Michel Guignier
- Disponible
La Bonne Pioche 2022 es un Gamay puro y luminoso del maestro Michel Guignier, uno de los grandes defensores de una viticultura profundamente natural en Beaujolais. Trabaja sus viñas en biodinámica desde hace décadas, siempre a mano, con rendimientos bajísimos y una sensibilidad que se nota en cada botella. Pronto se retirará con la esperanza de encontrar algún joven que pueda seguir su filosofía de trabajo en la viña.
El vino es jugoso y fresco, con ese carácter de fruta roja crujiente tan propio del granito: cereza, frambuesa, un punto herbal y el toque peppery que hace salivar. Es ligero pero no simple, con una tensión deliciosa y un final limpio que invita a beber más. Un gamay que se bebe casi sin darse cuenta, perfecto tanto solo como con charcutería, platos ligeros o una cena sencilla entre amigos.
Alcohol: 12,5% | Variedad: Gamay
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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