Lulu
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Gamay de Patrick Bouju? Realmente necesitas alguien que te lo recomienda? Este es un vino tinto salvaje, puro con notas minerales de suelo calcáreo. Fruta madura, especias tostadas...una delicia que hará feliz cualquier amante de los vinos naturales hechos con amor y un sentido del terroir.

 

Alcohol: 12% | Variedad: Gamay

Uvas Ecologicas

Vegano

Sin sulfitos añadidos

Sin filtrar

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Origen: St Georges sur Allier

Region: Auvernia

País: Francia

Tipo: Tinto

Añada: 2021

Suelo: Calcáreo

Variedad: Gamay

Caracteriscas:Especiado

Ocasión: Cena VIP

Fermentación: Espontánea

Crianza: Barrica de roble

Formato: 750ml

★★★★★

Very good, friendly and efficient service when I bought wine from Michele. A big selection of exciting wines. Will buy again. :)

Scharff Andreasen
★★★★★

Ordered online, shipped fast and great wines at great prices.

Rasmus Schmidt
★★★★★

I ordered online from Germany, the selection is excellent and both the communication from Michele and delivery were very good

David Broder
★★★★★

Great service, like visiting a friend, and a fine selection for natural wine lovers. Can’t wait to try the wines!

Silja Minkkinen
★★★★★

So nice to have natural wines delivered to Sweden where choice is limited otherwise.

Thank you!

Sarah C.
★★★★★

Great selection of interesting wines. Wide selection of reasonably priced wines. And they taste great.

Casper L.
Patrick Bouju

Este productor no necesita presentación, es hoy uno de los productores de vino más entrañables, competentes y respetados del mundo del vino natural.
Patrick se ocupa hoy en día de varias pequeñas parcelas alrededor de su pueblo y repartidas por varias comunas, algunas de las cuales tienen 120 años de antigüedad.

Privilegia todo el trabajo manual y conserva la riqueza de la flora autóctona, que permite vinificar con las levaduras nativas de cada región. Métodos orgánicos y biodinámicos: uso moderado de cobre y azufre, uso de extractos de plantas (ortiga, cola de caballo, consuelda) para fortalecer las cepas. No usan herbicidas ni productos químicos sintéticos.
Patrick, desde el principio, prohibió el uso de azufre en su bodega. Realiza largas maceraciones, de sesenta a cien días según añada. Los vinos reposan mucho tiempo, hasta seis meses, después del embotellado. Muy sensible a los sulfitos en los vinos.

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