Les Douxdingues by Camille Jozelon
Ha tardado casi tres años para que la fermentación de este vino pueda completarse, una locura de tiempo y paciencia. Ha valido la pena? Pues si, es un vino tinto de gamay que tiene una complejidad, estructura y una energía que destacan entre tantos gamay que hemos probado por Francia. Camille Jozelon es una viticultora de la zona de Mâcon, en el sur de la Borgoña que cultiva apena 1.3 hectáreas de viñas y produce solamente 8000 botellas cada año. Uno de estos proyectos que puedes conocer solo si viajas por allí. Estamos muy contento de haberla conocido y traído con nosotros algunos de sus vinos. Vinos que a pesar de no llevar un nombre conocido a la mayoría, destacan por sus aromas y fragancia.
Alcohol: 13,5% | Variedades: Gamay
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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