Ermitures by La Vigne du Perron
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Les Ermitures 2022 es un tinto del Domaine du Perron en Bugey (Saboya), creado por François Grinand. Se elabora con Gamay cultivado en viñedos de unos 40 años sobre suelos limosos y arcillo-calcáreos. Fermenta con levaduras autóctonas mediante maceración semi-carbónica durante 12 días, y luego envejece durante 12 meses en barricas usadas de roble francés, sin filtrar ni clarificar, y sin sulfitos añadidos.
Su perfil es fragante y ligero, con notas sutiles de fruta roja fresca, un punto de salinidad mineral y una textura agradablemente liviana. Un vino muy bebible, elegante y con carácter, ideal para carnes rojas ligeras, pescados azules o simplemente para disfrutar en un momento relajado con amigos.
Alcohol: 14,5% | Variedad: Gamay
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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