Dodon Merlot by Denis Montanar
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En la orilla occidental del río Isonzo, en la región italiana de Friuli Venezia Giulia, nace uno de los vinos más representativos de Denis Montanar: Merlot Dodon, un tinto de cuerpo medio, mineral y envolvente. La uva viene despalillada y fermenta con sus pieles durante 8 días en tinas abiertas de roble con levaduras indígenas y con una crianza posterior de 30 meses en depósitos de inox. El vino es fluido, muy gastronomico ideal para acompañar guisos de carne, setas o estofados. Un vino tinto de invierno espectacular que trás 3 años descansando está en su punto optimal.
Alcohol: 12.5% | Variedad: Merlot
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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