Muda by Veronica Romero
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Muda es un vino orange de Tardana que fermenta con las pieles durante un mes. Una vez prensado el 80% decanta en depósitos de inox y un 20% en barricas usadas antes de embotellarlo. Es un vino lígero por su grado de alcohol pero lleva el sol de la tierra valenciana. Con notas a pinos mediterráneos, tiene una notable estructura tánica que lo hace perfecto para maridad con platos de la cocina india o mexicana. Muda representa un insecto que se transforma en Mariposa y simboliza la uva Tardana, que de uva despreciada por los enológos se ha convertido popular entre los viticultores naturales para transformarla en fántasticos vinos orange. Ese vino de Veronica Romero es una prueba.
Alcohol: 11% | Variedad: Tardana
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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