Babiole by Andréa Calek
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Situado en la zona de Ardèche, Andréa Calek cultiva uvas de forma ecológica en sus 4 hectáreas. Este vigneron de origen checa, aprendió elaborar vinos naturales con su mentor Gerald Oustric de la bodega Le Mazel. Garnacha, syrah y merlot fermentan 10 días antes de descansar unos meses en depósitos de acero inoxidable. Babiole es un vino completo, jugoso con algunas notas especiadas y perfecto para maridar con comidas a base de carne. Sigue siendo un vino de cuerpo ligero y fácil de beber. Todavía no hemos podido sacarle una foto a la botella, pero la etiqueta es idéntica a la de su hermano menor A Toi Nous. No hemos resistido anunciarlo porque es realmente un vino que hay que aprovecharlo mientras hay stock.
Alcohol: 12.5% | Variedad: Garnacha, Syrah
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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