La Grande Chaude by Philippe Chatillon
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Philippe Chatillon es uno de los pocos productores de vino natural en Jura que todavía sigue recibiendo visitas y abre las puertas de su bodega. Aunque su producción es ultra limitada (cultiva apenas 2ha) él guarda unos vinos para poderlos vender directamente. La Grande Chaude es un vino tinto de Pinot Noir y Trousseau. Vendimia manual de viñas de 60 años. Envejecido en roble francés usado durante un año. Sin filtrar y sin clarificar. Sin azufre añadido en el embotellado. Es un vino tinto con una buena mezcla de aromas entre fresa silvestre, arándano dulce maduro y frambuesa, con un poco de picante, cuero fresco, sangre y pimienta blanca.
Es permitida la compra de solo una botella por cliente.
Alcohol: 12.5% | Variedad: Pinot Noir, Trousseau
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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