Aphrodite by Les Bois Perdus
Les Bois Perdus es un proyecto relativamente joven, de 2019, formado por la pareja Alex y Lena, que hasta entonces trabajaban en la industria del cinema en Paris. Ahora producen sus vinos en Ardéche del sur. Su filosofía es zero-zero, no se quita y no se añade nada al zumo de uva fermentado. Los vinos son accesibles y inmediatos, pero hay un claro enfoque en el sabor a fruta en sus estilos que trae un mensaje claro: son las viñas y las uvas que deberían hablar y no tanto el viticultor . Aphrodite es un vino de Grenache y Syrah con notas a fruta negra madura y este toque especiado en el final. Ha estado fermentando durante 15 días y envejecido en depósitos de inox. Delicioso.
Alcohol: 12.5% | Variedades: Grenache, Syrah
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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