Ancestral Insolit by Plana d'en Jan
- Disponible
Ancestral Insòlit Xarel·lo Vermell 2022 es un espumoso natural elaborado por Plana d’en Jan en el corazón del Penedès, a partir de Xarel·lo Vermell, una variedad rara de piel rosada.
Un ancestral, sí, pero con algo más: tiene chispa y frescura, pero también una elegancia sutil que lo hace ideal no solo para el aperitivo, sino también para acompañar comida. Seco, con burbuja fina, notas de fruta roja, un punto herbal y un toque salino que lo vuelve muy gastronómico.
Fermentado de forma espontánea, sin sulfitos añadidos, sin filtrar ni clarificar. Sírvelo bien frío y acompáñalo con mariscos, arroces o cocina mediterránea.
Plana d’en Jan es una pequeña bodega familiar de cuarta generación que apuesta por la mínima intervención y la máxima expresión del terroir.
Alcohol: 13% | Variedad: Xarel·lo Vermell
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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