Microbio Wines

Ismael Gozalo
Segovia, Castilla y León
España

Ismael Gozalo es un viticultor firmemente enraizado en Nieva, un municipio de la vertiente segoviana de la DO Rueda. Han llegado a bautizarlo el “Mago de la Verdejo”.

Una familia con más de cinco generaciones de hombres y mujeres que han sabido entender la naturaleza como fuente de vida, dejando un legado latente en todo lo que elaboran.

Basándose en conocimientos ancestrales elaboran los vinos con alma. La agricultura ecológica y las bioenergías forman parte de su filosofía, creando vinos con personalidad propia, sin perder el carácter varietal y dejando la fruta al desnudo.

  • Certificado ecológico
  • Toda la uva cultivada es de propiedad. Solo la uva Rufete se compra a otros.
  • 28,5 hectáreas totales
  • La uva es cultivada según principio de agricultura biodinámica
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña. Solo en una pequeña parte por las viñas más jóvenes.
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 50.000 - 60.000 producción de botellas anual
0 artículos

0 artículos

Lo sentimos, no hay productos que coincidan con su búsqueda.