Bodegas Pigar es el proyecto personal de vinos naturales dónde la pareja, Juan y Susana, unieron fuerzas y desde 2016 están viendo su sueño consolidarse. Juan empezó a trabajar en el equipo de enología de una grande bodega hasta darse cuenta que aquello no era lo que buscaba. Junto a Susana, empezaron a atender ferias de vino natural y fue amor a primera vista. El vino natural les cautivó y así nació Bodegas Pigar.
Desde entonces recuperan viñedos abandonados cuando se ven atraídos por la magia del entorno de estas cepas viejas para elaborar Bobales Perdidos, vinos Orange y blancos como el Chardonnay que resulta ser uno de los más buenos que hemos probado.
- Certificado DO Utiel Requena
- Toda la uva cultivada es de propiedad
- 8 hectáreas totales
- La uva es cultivada según principio de agricultura ecológica
- La vendimia es manual
- No hay riego de la viña
- No se usa ningún aditivo o levadura comercial
- 9.000 producción de botellas anual