Bodegas de Fábula

Antonio Jiménez, Juan José García
Lorquí, Murcia
España

Las semillas de Bodegas de Fábula nace del sueño de dos familias apasionadas por todo lo relacionado con el mundo del vino: “el equipo de fábula”.

Antonio y Juan José querían ampliar conocimientos sobre el cultivo de la viña, la elaboración del vino, por lo que comenzaron a cultivar dos peculiares viñedos. Les apasiona el arte de cultivar las viñas y de vinificar sus frutos. La idea genérica en el proceso de elaboración era la de interferir lo menos posible, buscando continuar con el trabajo realizado en el viñedo, ya que este y la forma de cultivarlo debían ser la parte esencial de los vinos.

Tras varios años de trabajo y experimentación, decidieron dar un paso más. Buscar y acondicionar un espacio que les permita elaborar, crear, experimentar, y poder comercializar sus vinos. Lo que comenzó como un sueño inalcanzable, después de mucho esfuerzo y tesón su bodega ya es una realidad.
Antonio y Juan José han querido con su logotipo, plasmar e intentar resumir su filosofía: la tierra como principio de todo, el árbol y sus raíces, porque tan importante es lo que se ve como lo que no se ve y De Fábula el aprendizaje con sentido desde la experiencia. Actualmente Bodegas De Fábula cultiva la variedad autóctona Monastell para los vinos tintos y la Chardonnay para los vinos blancos.

  • Certificado ecológico
  • Toda la uva cultivada es de propiedad
  • 10 hectáreas totales
  • La uva es cultivada según prácticas ecológicas
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 10.000 producción de botellas anual
0 artículos

0 artículos

Lo sentimos, no hay productos que coincidan con su búsqueda.