Jonchère by Domaine de la Gapette
Otro Gamay maravillosamente ligero y refrescante de Victor (Domaine de la Gapette). Los viñedos de esta parcela están plantados en Blacaret, a las afueras de la denominación Brouilly (Beaujolais). Tienen más de 100 años, plantados sobre arena, granito y un poco de arcilla. La vinificación fue de 10 días de maceración con uvas enteras, y luego un año en barricas de roble usadas. Un vino fresco, redondo, ligero pero con carácter.
Con solo 12.5% de alcohol, Jonchère conserva el carácter brillante y ligero que esperábamos de los vinos de Victor, pero las viñas más viejas y el paso por barrica le han dado más profundidad y redondez.
Alcohol: 12.5% | Variedades: Gamay
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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