La Santa by Envínate
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Entre los más frikis de vino, hay un nicho que busca los de origen volcánica. Las propriedades del suelo son únicas y con la combinación de uva sana y viticultores sabios, generalmente los vinos están a otro nivel. Es el caso de La Santa de Envínate, desde Tenerife (Islas Canarias).
Cada parcela se vinificó por separado con sus levaduras autóctonas y tras la fermentación el vino maduró en barricas de roble de 228 litros durante ocho meses. Es uno de los vinos tintos más finos y elegantes que hemos catado en 2024. Es para paladares que buscan algo diferente, que satisface desde el primer trago y deja un buen recuerdo. Vino serio para gente que sabe (y para los que quieren aprender).
Alcohol: 12% | Variedad: Listan Negro (50%), Negramoll (48%) y Listan blanco (2%)
Uvas Ecologicas
Vegano
Sin sulfitos añadidos
Sin filtrar
Sin clarificar
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