¿Qué sucede cuando a toda una familia le apasiona la naturaleza? Abandonan la vida de la ciudad y se mudan al campo. Esta es la historia de la familia Kioutsoukis (Dimitrios, Eleftheria y sus hijos). Dimitrios Kioutsoukis, con la ayuda e inspiración de su familia, plantó 11 hectáreas de viñas (principalmente variedades de uva griegas: Assyrtiko, Malagousia, Roditis, Xinomavro) en el norte de Grecia, cerca de Salónica, una zona conocida desde la antigüedad por sus vinos.

Dimitrios (ingeniero químico, viticultura de UC Davis) y su hija Stavroula (agrónomo enóloga) continuando con la tradición familiar y apasionados por los principios de la permacultura, utilizan más que métodos orgánicos en la viticultura y la elaboración del vino. Su principal objetivo es dar a luz vinos versátiles, únicos que expresan tanto su filosofía como el terruño.

Buscando el verdadero sabor de la vida crearon los vinos Kamara, vinos naturales.

Todos los vinos Kamara se fermentan de forma natural con levaduras autóctonas, no llevan sustancias enológicas añadidas y se embotellan sin filtración y sin sulfitos añadidos.