Conocimos a Paolo y su bodega Case Vecchie por casualidad mientras hacíamos una cata con otro productor que resulta ser su vecino. La energía fluía bien así que también Paolo se animó a hacernos probar sus vinos y nos encantaron desde el primer trago.

Case Vecchie nace en 2010 y con la ayuda de todos los componentes de la familia Ferri, crean lo que hoy es una bodega que no solo produce vino sino que también miel y cereales antiguos.

El proyecto sigue una idea de respeto por la tierra y protección de las abejas que tanto están en peligro en estas últimas décadas a causa de los pesticidas en el aire.

Case Vecchie produce unas 10000 botellas cada año de variedades Merlot, Cabernet, Chardonnay entre otras. La vinificación es de mínima intervención donde se recurre a los sulfitos en dosis mínimas cuando y sólo si el vino lo necesita.