Can Suriol

Assis Suriol
Alt Penedès, Cataluña
España

Can Suriol del Castell se ubica en el antiguo castillo de los Font-Rubí, que se eleva sobre el pequeño núcleo de Grabuac. Esta situación le proporciona excelentes vistas sobre el mar de viñedos de la llanura del Penedès, Montserrat y el Mediterráneo.

Elaboran vinos bajo la marca Suriol con uvas de propiedad y luego elaboran la línea Azimut a partir de uvas compradas a sus vecinos, todos los cuales trabajan de manera ecológica. El cultivo de los viñedos de Can Suriol se realiza mediante métodos 100% orgánicos certificados por el CCPAE (hasta 2007 certificación NOP).

  • Certificado ecológico
  • La uva cultivada es de propiedad y se compra también a cultivadores de la zona
  • 30 hectáreas totales
  • Edad de las viñas entre 30 y 50 años
  • La uva es cultivada según principio de agricultura ecológica y prácticas biodinámicas
  • La vendimia es manual
  • No hay riego de la viña
  • No se usa ningún aditivo o levadura comercial
  • 120.000 producción de botellas anual
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