Zanotto col Fondo Bianco Frizzante
Zanotto col Fondo Bianco Frizzante
Copa vino Zanotto col Fondo Bianco Frizzante

Zanotto col Fondo Bianco Frizzante

Precio habitual20,35 €
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Un vino Prosecco como de los que se hacían antaño, sin química y sin demasiada intervención en la bodega. Puro y auténtico. Nos gusta por ser tan crujiente en la boca, con unas burbujas que invitan al siguiente trago. Debido a sus posos "col fondo" puedes agitar la botella antes de su consumo para darle aún más aromas florales y de pan recién hecho. No es un vino adapto solo para las celebraciones, es un Bianco Frizzante para cualquier día de la semana. Ideal con spaghetti a la carbonara.

 

Alcohol: 11% | Variedad: Glera

Uvas Ecologicas

Vegano

Bajo en sulfitos

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Origen: Montebelluna

Region: Veneto

País: Italia

Tipo: Espumoso

Añada: 2021

Suelo: Margas calcáreas

Variedad: Glera (Prosecco)

Caracteriscas:Amplio y cremoso

Ocasión: Disfrutones

Fermentación: Espontánea

Crianza: Botella con sus lías

Formato: 750ml

★★★★★

Very good, friendly and efficient service when I bought wine from Michele. A big selection of exciting wines. Will buy again. :)

Scharff Andreasen
★★★★★

Ordered online, shipped fast and great wines at great prices.

Rasmus Schmidt
★★★★★

I ordered online from Germany, the selection is excellent and both the communication from Michele and delivery were very good

David Broder
★★★★★

Great service, like visiting a friend, and a fine selection for natural wine lovers. Can’t wait to try the wines!

Silja Minkkinen
★★★★★

So nice to have natural wines delivered to Sweden where choice is limited otherwise.

Thank you!

Sarah C.
★★★★★

Great selection of interesting wines. Wide selection of reasonably priced wines. And they taste great.

Casper L.
Zanotto col Fondo

Riccardo Zanotto tiene su idea de Prosecco y aunque no se le permite añadir la certificación DOC Prosecco, sus vinos “col fondo” son exactamente el reflejo del territorio y de la historia del Prosecco de esta peculiar zona del norte de Italia.

Conocí a Riccardo durante una tarde de septiembre donde me invitó para comer algo juntos y catar sus vinos. Ese día tomamos una pasta con setas y la botella de Bianco Frizzante, fue uno de los maridajes más exitosos que he tenido.

“Col fondo” quiere decir con los posos o sedimentos que la segunda fermentación en botella hace decantar de forma natural. Es el método con lo cual se hacía el Prosecco antes del método Charmat en 1912.

Estamos hablando de un vino artesano que no conoce tecnología alguna, sino lo de añadir el mismo mosto de la vendimia para que arranque la segunda fermentación en botella. Todos los vinos de Zanotto tienen este proceso y realmente son lo más en cuanto a espumosos.